TitleAuthorYear
405785ผลของคาราจีแนน กลูโคแมนแนน และโลคัสบีนกัม ต่อเนื้อสัมผัสและลักษณะทางประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์เยลลี่กระเจี๊ยบพร้อมดื่มWoraluk Saengtaratip, Anuvat Jangchud, Kamolwan Jangchud, วรลักษณ์ แสงธาราทิพย์, อนุวัตร แจ้งชัด, กมลวรรณ แจ้งชัด2563