TitleAuthorYear
272817สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์เพคติเนส ในวัสดุอาหารแข็ง โดยเชื้อรา Rhizopus sp. 26R ที่สามารถย่อยสลายแป้งมันสำปะหลังดิบPolson Mahakhan, Vichien Kitpreechavanich, Napha Lotong, Lerluck Chitradon, นภา โล่ห์ทอง, วิเชียร กิจปรีชาวนิช, พลสัณห์ มหาขันธ์, เลอลักษณ์ จิตรดอน2535