TitleAuthorYear
8807การศึกษาปริมาณเอนไซม์โบรมิเลน องค์ประกอบทางเคมีจากน้ำคั้นสับปะรดและการนำไปใช้ประโยชน์ย่อยโปรตีนในกากถั่วเหลืองWaraphan Jintanawit, Uthai Kanto, Sukanya Juttupornpong, Poontarika Harinasut, วราพันธุ์ จินตณวิชญ์, อุทัย คันโธ, สุกัญญา จัตตุพรพงษ์, ปุณฑริกา หะริณสุต2547